Mô tả

Paxton organic AAA shiraz grenache 2020 (thuần chay)

Chai 750ml

Varietals: Shiraz & Grenache

Alcohol By Volume (ABV): 13.5%

Xuất xứ: McLaren Vale, Nam Australia, Australia

Các vườn nho riêng lẻ của Shiraz và Grenache được lựa chọn khi chúng đạt đến trạng thái cân bằng về lượng đường và hương vị tối ưu. Các kiện nho được giữ riêng biệt trong suốt quá trình hái, loại bỏ cuống và lên men. Quá trình lên men được thực hiện trong các thiết bị lên men hở và tĩnh. Trong quá trình này, mỗi kiện được ngâm và/ hoặc bơm hơn 2 lần/ ngày trong suốt 14 ngày để chiết xuất màu sắc, hương vị và cấu trúc tannin. Các chất lên men được ép trong thùng gỗ sồi của Pháp và Hungary trong 12 tháng trước khi được pha trộn và đóng chai.

Đọc thêm: Rượu vang hữu cơ biodynamic